Historia
El coste de un kilo de azúcar:
¿Cuánto trabajo era necesario para comprar un kilo de azúcar en Europa entre los siglos XVI y XVIII? Este mapa muestra como en el siglo XVI, un obrero debía trabajar aproximadamente dos meses para permitirse un kilo (2400€); en el siglo XVII el costo bajó a dos semanas de trabajo (600€), y en el siglo XVIII bastaba con menos de media semana (150€). El gráfico pone de relieve no solo la disminución del precio, sino también el impacto de la explotación de las colonias y de los flujos comerciales globales sobre el poder adquisitivo en Europa.
